El pasado 18 de enero se celebró en la EFA la primera sesión de las jornadas sobre Apicultura que se enmarcan dentro del Programa OPILE (Programa de Orientación Profesional e Inserción Laboral – Empleo).
En esta primera sesión, un antiguo alumno de la EFA, Daniel Ara, y su padre Fermín, nos mostraron una visión global del mundo de la apicultura. Daniel, realizó una presentación teórica en el aula, en la que explico algunos conceptos básicos del mundo de las abejas: los tipos de abejas y su función dentro de la colmena, su ciclo biológico, su estructura social, sus hábitos alimenticios, etc. También nos mostró los distintos tipos de colmena que existen en el mercado, y las distintas formas de manejo que pueden hacerse de las mismas, así como los distintos productos que podemos obtener de las abejas.
Clase teórica
Posteriormente nos dirigimos a las instalaciones que tienen en Zuera, para conocer el proceso que se sigue para extraer la miel de los panales, y cómo se extrae la cera de los cuadros de las colmenas. Nos mostraron también como se colocan las nuevas planchas de cera en los marcos y cómo se deben desinfectar y conservar los mismos para evitar problemas sanitarios en el futuro.
Proceso de extracción de la miel
En próximas fechas, realizaremos una segunda sesión para ver el manejo diario de las colmenas en plena producción, y una tercera para conocer la legislación y los pasos que se deben seguir a la hora de constituir una empresa dedicada a la producción y venta de miel.
